De herziene cursusmap Oenologie komt uit in maart 2017. Het is de 4e druk geschreven door 7 auteurs. Deze bevat uiteraard delen over druiventeelt, gewasbescherming, vinificatie, maar ook over het meten en proeven voor wijnmakers. Nieuw zijn een deel vinificatie voor beginners en een deel over mousserende wijn. Verder heb ik een inleidend hoofdstuk geschreven:…
Tag: ontwikkeling wijnbouw
Boek: Wijngaard in Nederland
Februari 2016 is er een nieuw boek verschenen voor mensen die plannen hebben om een wijngaard te beginnen in Nederland. Titel: Een wijngaard in Nederland (aanleg, onderhoud, vinificatie) Schrijver: Piet van Rijsingen ISBN: 978-9080319-0-1 Prijs € 34,00 Zie wijnbouw.nl